Se puede estimar como el 6% del costo de mano de obra o como el 15% del costo de mantenimiento (Woods, 1975). Realmente, éste fue un costo de producción, semejante al costo de los materiales y de la energía. Ello se observa en plantas elaboradoras de pescado secado al sol (natural) en Africa o Brasil; se debe a los distintos salarios recibidos por los obreros. Cuando se disminuya el porcentaje de participación del socio en el capital de la sociedad. Tabla 4.1 Clasificación de los costos de producción, 2.2. Utilizando los valores reales, también se puede ver que una diferencia de veinte veces en los costos de la mano de obra no puede compensar una diferencia de diez veces en el costo del hielo. La importancia de la depreciación debería ser enfatizada particularmente a nivel artesanal e industrial de pequeña escala. Mientras que el ingreso, particularmente el ingreso por ventas, está asociado al sector de comercialización de la empresa, el costo de producción está estrechamente relacionado con el sector tecnológico; en consecuencia, es esencial que el tecnólogo pesquero conozca de costos de producción. WebLa Segunda Guerra Mundial fue un conflicto militar global que se desarrolló entre 1939 y 1945. A y B, son coeficientes determinados en base a valores históricos de plantas similares. Agricultura y desarrollo rural. Sin embargo, proporciones aún mayores se utilizan en la región del Caribe. En plantas químicas, este rubro puede variar desde el 10 al 50% del costo total de producción. En consecuencia, a menos que la ley especifique otra cosa, el interés pagado por un préstamo del banco o crédito financiero de los proveedores (por ej., sobre la maquinaria) debería ser considerado un costo fijo. Lo que se debe tener en cuenta es que en muchos casos este personal (capataces) perciben sus haberes en forma mensual, por lo que este rubro se convierte en un costo fijo hasta el 100% de la capacidad instalada. Conforme Villadsen et al., 1979, los costos del contenedor aislado son rápidamente recuperados por los ahorros en la cantidad de hielo en las condiciones tropicales. A modo de referencia, se muestran los costos de mantenimiento como porcentaje de la inversión fija en la Tabla 4.9. Los pescadores de Jakuna Matata pensaron en solicitar una nueva planta de hielo al país donante y no repetir el mismo error. Excepto para posibles valores de antigüedad, el equipo de producción gradualmente se transforma en menos valioso con el uso. WebMéxico es un topónimo de origen mexicano —náhuatl— cuyo significado es discutido. WebEtimología. La falta de comprensión de la importancia de los componentes de los costos de producción, y en particular la depreciación, los seguros y las reservas, convierten a los negocios pesqueros en los países en vías de desarrollo en muy inestables, y con frecuencia, impiden el desarrollo y la autosustentabilidad, no obstante la existencia de oportunidades en el mercado tanto interno como externo. No será necesario el recálculo para el resto de los otros componentes. En lugar de cargar el precio de compra completo de un nuevo bien como un gasto de una sola vez, la forma de operar es distribuir sobre la vida del bien su costo de compra en los registros contables. Webbastante considerable de métodos para llevar a cabo dichos estudios. Si el contenedor dura lo suficiente, el costo final del hielo se determina por el costo del hielo. 4.2.4.3 Agua. En una situación como la descripta en la Figura 4.1, el gerente o propietario de la planta podría optar por desatender la posibilidad de analizar el esquema completo de costos como un modo de mejorar las ganancias (quizás con la excepción de la materia prima como veremos luego). Los impuestos y los seguros se estiman como del 2% de la inversión fija. Es decir, que la inflación refleja la disminución del poder adquisitivo … Por ejemplo, en el caso de plantas de conservas de sardinas en Argentina, los costos de producción son los guarismos más altos de la Tabla 4.2, ya que los industriales tenían que afrontar elevados precios de materia prima y envases. WebDe la costeabilidad. WebEl nacionalsocialismo (en alemán, Nationalsozialismus), comúnmente acortado a nazismo, fue la ideología de extrema derecha [1] [2] del régimen que gobernó Alemania de 1933 a 1945 con la llegada al poder del Partido Nacionalsocialista Obrero Alemán de Adolf Hitler (NSDAP). De la Tabla 4.18, surge claramente que el valor N* es generalmente alcanzado más rápidamente en los países en vías de desarrollo que en los países desarrollados (por ej., los ahorros en el hielo pagarían los costo de la inversión rápidamente). Los esfuerzos de las empresas están usualmente canalizados sólo para mejorar la posición en el mercado (para vender o para comprar) y eventualmente, para obtener reducciones generales de costos a nivel político (por ej., reducciones impositivas, descuentos en la electricidad y petróleo, créditos con bajas tasas de interés). Cuando se disminuya el valor patrimonial de la acción, cuota o parte de interés o se reduzca el valor nominal de la acción o cuota, siempre que en este caso se produzca una disminución de capital. Los bienes de capital son bienes industriales que entran parcialmente en el producto terminado. Tabla 4.19 Estimación de costos de producción de plantas pesqueras. Soldados rusos en Petrogrado durante la Revolución de Febrero.Dos soldados británicos con máscaras antigás y una … Los autores desean señalar que para conservas elaboradas en Noruega, el valor es sorprendentemente bajo, alejado de los valores promedios encontrados en este rubro (esto, a su vez, podría estar asociado con los bajos costos de energía de Noruega). En plantas de conservas, por ejemplo, el costo del envase de hojalata es generalmente elevado comparado con el de la materia prima, alcanzando valores cercanos o superiores a 2, en la mayoría de los casos analizados. Una alternativa es la estimación realizada por coeficientes técnicos. De esta manera el dueño se beneficia de dos fuentes: su parte como miembro de la tripulación y el balance que le corresponde como dueño de la embarcación, luego de pagar por el mantenimiento y reparaciones y descontando la cuota de amortización (Parker, 1989). Cuando el nivel general de precios sube, con cada unidad de moneda se adquieren menos bienes y servicios. Figura 4.6 Variación de los costos de hielo vs el número de las veces que el contenedor es utilizado, Ejemplo 4.3 Cálculo del costo del uso de hielo en los países en vías de desarrollo. Para plantas pesqueras, se ha determinado un valor promedio de A = 0,005. Etimología. Tabla 4.20 Coeficientes a para plantas de conservas de pescado, Ejemplo 4.4 Determinación de los costos de producción para una planta de congelado de pescado. (Del punto 4.3.1.1 sobre impuestos y Tabla 4.12). WebOcultar / Mostrar comentarios Apartado 5 del artículo 51 redactado, con efectos desde 1 de enero de 2022 y vigencia indefinida, por el apartado uno del artículo 59 de la Ley 22/2021, de 28 de diciembre, de Presupuestos Generales del Estado para el … global de costos fijos, 4.3.1.2 El más antiguo uso de las voces Belga y Bélgica que nos ha llegado está en el De Bello Gallico de Julio César.En dicho libro, el conquistador romano dividía toda la Galia en tres partes: los galos propiamente tales, los aquitanos y los belgas. WebLa inflación, en economía, es el aumento generalizado y sostenido de los precios de los bienes y servicios existentes en el mercado durante un determinado período de tiempo. Esta comparación se basa en la estimación de las diferencias de los indicadores asociados a los criterios de eficiencia, estabilidad financiera, poder de mercado y disponibilidad de consumo. El vocablo «Bangladesh» (Bangladés, [11] según la Ortografía de la RAE) es un compuesto entre el bengalí, bānglā: «nativo o perteneciente a Bengala» y desh, del sánscrito deśha, «país». WebDe izquierda a derecha y de arriba a abajo: Soldados australianos en 1917 durante la tercera batalla de Ypres.El osario de Douaumont, cementerio para soldados caídos en Verdún.Aviones alemanes Albatros D.III en Francia, 1917. de caja y costo de producción, 4.4 Los valores de la Tabla 4.4. pueden tomarse como guía para plantas pesqueras. WebCNTR - Trimestre 3 2022 (5/15) Evolución interanual del PIB: demanda La contribución de la demanda nacional al crecimiento interanual del PIB es de 0,9 puntos, 1,6 puntos inferior a la del segundo trimestre. 4.2.4 Servicios 4.3.3 Costo Las expresiones generales "más barato que" o "más caro que" de los países desarrollados no pueden ser aplicadas a cualquier situación en los países en vías de desarrollo. × 5,35), etc. Para capacidades de operación menores que la instalada, los costos de mantenimiento se estiman generalmente como el 85% de los correspondientes al 100% para una capacidad de operación del 75% y como el 75% de los costos correspondientes al 100% para el 50% de nivel de producción. Para las embarcaciones costeras, se ha considerado (Parin et al., 1987b) el 2% del valor inicial y el 4% acumulativo anual para que se aproximen a los valores reales obtenidos de la suma de: reparaciones cada 4 años y mantenimiento mensual de las planillas de declaración jurada de remuneraciones de pescadores costeros, sistema a la parte, donde se consignan gastos de taller naval y mecánico. [12] Bangla es una palabra de origen áustrico y era el nombre de una tribu drávida, [13] conocida como Bonga, la cual dio origen al reino Vanga, [14] en el … Al hacer estudios de depreciación es conveniente visualizar una carga para depreciación como constituida por una serie de pagos realizados a un fondo específico para el reemplazo del bien que está siendo usado. El costo del contenedor (fabricado en el país o importado) no puede ser un disuasivo válido para la introducción de contenedores aislados en la mayoría de los países en vías de desarrollo ya que ellos tienen la aislación adecuada y permiten ahorros tangibles en el hielo y ganancias incrementadas debido a la calidad y a la prevención de las pérdidas post-cosecha. Figura 4.1 Precio mensual de conservas de atún en salmuera (48 latas × 182 g cada una) importado por EE.UU y Europa de Tailandia durante 1993 (del Banco de datos de FAO GLOBEFISH). Costo del hielo cuando se utilizan contenedores aislados Figura 4.5 Precio mensual (C&F) de atún skipjack congelado (1,8 - 3,4 kg) en Tailandia (años 1990 y 1993) (US$/t) (Elaborada con datos de GLOBEFISH FAO). [n 3] Posee una extensión territorial de 916 445 km². Tabla 4.3 Elementos constitutivos del precio de materia prima importada, a) Cotización puerto de embarque (F.O.B. En ella se vieron implicadas la mayor parte de las naciones del mundo (incluidas todas las grandes potencias, así como prácticamente todas las naciones europeas) agrupadas en dos alianzas militares enfrentadas: Los Aliados, por un lado, y las … 4.1 Flujo Algunos costos no son ni fijos ni directamente proporcionales a la producción y se conocen a veces como SEMIVARIABLES. También puede estimarse como el 7% de los costos directos (De Tabla 4.14). La ecuación (4.15) supone que el contenedor está completamente lleno con hielo y pescado (lo cual es una situación normal en la mayoría de los casos). 4.2.7 Regalías La estimación de costos operativos se realiza por varias razones. 4.3.4 Estimación Comparar el valor de la relación Pescado/Hielo (n) y los costos del uso del hielo en diferentes países, utilizando las situaciones definidas en el Ejemplo 2.12 (los costos de mano de obra no se consideran es este cálculo). 25% (P.B. Indicators from The World Bank: Data. Esta situación, cuando exista, juega en contra de la sustentabilidad. Hace cuatro años, la planta de hielo fue entregada a los pescadores y fue un día de fiesta para los habitantes de Jakuna Matata. Incluye los sueldos de los obreros y/o empleados cuyos esfuerzos están directamente asociados al producto elaborado. En los países en vías de desarrollo, el equipamiento principal y aún plantas completas de procesamiento de pescado permanecen inactivas, debido a la falta de un correcto mantenimiento y algunos repuestos. Tenemos que hacer la salvedad que es conveniente que en toda acción el analista, aplique varios de los métodos de análisis y no se conforme con uno solo; ya que no podemos afirmar que existe un método que por sí solo haga que se considere suficiente su única aplicación. Los pescadores mismos se organizaron y colectivamente decidieron establecer el precio del hielo a fin de cubrir los costos de electricidad y los salarios de dos obreros para operar y cuidar la planta de hielo más una pequeña ganancia sólo para cubrir las pérdidas de hielo y las contingencias. Todos los métodos usados para calcular la tasa de depreciación la computan en función del tiempo. (1) El pescado se mueve por canales con agua. Teóricamente, la carga de agotamiento por unidad del recurso extraído es: El pescado es un recurso natural renovable. Por no incluir la depreciación, ellos estuvieron también usando el capital inicial de US$ 10 000 para producir hielo y para generar (o así parece) grandes ganancias y beneficios extras para los pescadores. Para las plantas de conservas con proceso manual, los gastos en servicios se deben al consumo de combustible para generar vapor, pero en plantas mecanizadas se incrementan por el consumo de energía eléctrica de los equipos. La importancia relativa de los flujos depende del tipo de operación analizada. × 2,13), 50% (P.B. En el Apéndice C5, se dan los costos actuales de envases de hojalata y otros elementos de empaque. Estuvieron allá el Ministro de Pesca de Ruritania y el Embajador del país que donó US$ 10 000 para la planta de hielo. Por consiguiente, es esencial que se tome en cuenta la depreciación a fin de que se pueda recuperar el capital usado para pagar por anticipado este costo. Puede estimarse anualmente como un 4-6% de la Inversión Fija en los casos en que no se posean otras informaciones, aunque este método da el costo de mantenimiento como un costo fijo y esto no es totalmente cierto. Este criterio puede ser considerado equivalente al valor de la depreciación anual y es más sencillo de entender, particularmente a nivel artesanal. Solución: Usando los datos provistos en este ejemplo, se obtienen los valores de la Tabla 4.18. Los resultados se muestran en ña Tabla 4.5. WebEl método de Montecarlo [1] es un método no determinista o estadístico numérico, usado para aproximar expresiones matemáticas complejas y costosas de evaluar con exactitud. Esto significa que en esta operación, son necesarios tres elementos básicos para determinar el costo de procesamiento por el uso de hielo (CPH): En este caso, el costo fijo será básicamente el costo de depreciación. Cantidad de materia prima = 5,9 t merluza/día (Del Ejemplo 2.3)Precio de la materia prima = 235 US$/t merluza (Del Apéndice C.2), Cantidad de cajas parafinadas = 300 cajas (Del Ejemplo 2.17)Precio de la caja parafinada × 7 kg = US$ 0,26 (Del Apéndice C.5)Cantidad de cajas Master = 100 Cajas (Del Ejemplo 2.17)Precio de la caja Master × 21 kg = US$ 0,5 (Del Apéndice C.5)Sunchos y rotulados = US$ 4/t FB, = Costo (Cajas Parafinadas + Cajas Master + Sunchos y Rotulado) =, = Costo del Pescado + Costo del Empaque =, Cantidad de Fileteros = 15 (Del Ejemplo 2.13)Salario Básico: US$ 0,06/kg filete (Del Apéndice C.3)Cargas Sociales: 70 % (Argentina, 1991), Costo de Fileteros = Salario Básico (US$/kg) × (1 + Cargas Sociales, decimal) × 1 000 kg/tFB = 0,06 US$/kg × (1 + 0,70) × 1 000 kg/t = US$ 102/t FB, Operarios para clasificar, revisar y empaquetar = 2 + 5 + 3 = 10 (Del Ejemplo 2.13)Salario Básico promedio: US$ 0,98/h (Del Apéndice C.3), = Costo de Fileteros + Costo de Operarios, Cantidad de peones = 2 + 2 = 4 (Del Ejemplo 2.13)Salario Básico promedio: US$ 1,12/h (Del Apéndice C.3), Cantidad de operarios para equipos de congelación = 1 (Del Ejemplo 2.13)Salario Básico promedio: US$ 1,49/h (Del Apéndice C.3), = Costo de peones + Costo operario equipo congelación =, = Costo Mano de Obra Directa + Costo Mano de Obra Indirecta, Generalmente, el costo de supervisión se estima como un porcentaje del costo total de la mano de obra. Sin embargo, finalizando del cuarto año, la planta de hielo se paró y el mecánico que vino de la ciudad capital informó que esta vez, el daño era grave y que la reparación costaría lo mismo que la compra de una nueva planta de hielo. Las empresas en los países donde el suministro de agua es escaso o no puede estar garantizado, deberían crear su propia reserva de agua (cisterna) y algunas veces pueden necesitar una flota de camiones transportadores de agua, lo cual, en la práctica, implica un incremento en la inversión y en el costo de producción. Por encima de N*, el costo relativo del hielo será mayor que el costo relativo del contenedor. Por ejemplo, en la Figura 4.3 se muestra la distribución proximal del costo de producción de conservas de pescado en Argentina (Parin y Zugarramurdi, 1987). Un control solo deberá implantarse si su costo se justifica en los resultados que se esperen de él; de nada servirá establecer un sistema de control si los … Cuando se desea realizar una estimación rápida, estos costos pueden estimarse en conjunto como un porcentaje de los costos directos de fabricación, en base a coeficientes evaluados en forma general para la industria pesquera y que se muestran en la Tabla 4.13. La principal razón es que, el costo de la materia prima, en particular el pescado, puede variar ampliamente durante el año en una economía de mercado abierto. Según los ejemplos anteriormente analizados (ver Tabla 2.6), será suficiente el 30-40% de sal. En este último caso, existe el riesgo de utilización de un equipo menos efectivo (por ej., consumir más energía por unidad de producto terminado) y eventualmente resultar una pérdida más que un beneficio. El conocimiento de las causas potenciales de decrecimiento del valor puede ayudar en la determinación de la forma más apropiada de depreciación para un bien. WebUna fábrica (del latín fabrica, "obra" [1] ), también denominada planta industrial o recinto fabril, es un lugar físico o virtual, abastecido de máquinas, herramientas y espacio, necesarios para la elaboración o producción de algún objeto material o de algún servicio. (d) Agotamiento: El consumo de un recurso natural agotable para producir productos o servicios se denomina agotamiento. Sin embargo, la remuneración promedio para un miembro de la tripulación es mayor en este caso (Kurien y Willmann, 1982). Our multimedia service, through this new integrated single platform, updates throughout the day, in text, audio and video – also making use of quality images and other media from across … En primer lugar, la estimación permite obtener una funcionalidad que minimice tiempo, esfuerzo y dinero en proyectos no rentables, eligiendo la ruta más ventajosa entre varias alternativas. Por ejemplo, no tiene sentido que no se posea un programa correcto de mantenimiento de equipos, simplemente para evitar los costos de mantenimiento. Además, a partir de la relación R/L, puede definirse la política de incentivos a seguir, cuanto mayor sea el valor de esa relación, más aconsejable será el pago de incentivos a la mano de obra. Modelo para la estimación de costos de producción en plantas Los precios del hielo eran muy bajos, más bajos que el precio pagado en la ciudad capital y la planta funcionó casi 300 días por año. La esencia de la discusión radica en si la palabra "ganancia" incluye o no los intereses como parte del costo. Tabla 4.6 Costo de mano de obra directa como porcentaje del costo total de producción. Dado que al solicitar un crédito, se establece una tasa de interés, fija o ajustable, de acuerdo a las circunstancias económicas del país, y este interés es un costo fijo que debe pagarse al solicitar un préstamo o crédito bancario para realizar la inversión o parte de ella. En consecuencia y de acuerdo con la sección 4.3.2.1 sobre depreciación: e = factor de depreciación anual (1/vida útil esperada), I = inversión depreciable (el costo del contenedor), L = valor de reventa o residual al final de la vida útil de un. Al respecto pueden presentarse dos situaciones distintas, a saber: Autogenerada: Este es el caso que se presenta en plantas con grandes insumos de energía eléctrica desarrolladas en base a la autogeneración de electricidad. Métodos de cálculo de los costos de depreciación El análisis de los flujos de cajas es útil para el entendimiento de los movimientos del dinero y el momento en que se realizan, no sólo para la compañía completa sino también para las líneas parciales de producción. La depreciación no es un concepto fácil. La cuantía del proceso, cuando su estimación sea necesaria para determinar la competencia o el trámite. 4.3 Costos Fijos Como la relación Pescado/Hielo es: Reemplazando la ecuación (4.14) por las ecuaciones (4.16) y (4.20) da: El tipo de contenedor y las condiciones influenciarán CH(N) a través del Vc, n y N (durabilidad). WebLos bienes de capital son bienes industriales que entran parcialmente en el producto terminado. Our multimedia service, through this new integrated single platform, updates throughout the day, in text, audio and video – also making use of quality images and other media from across the UN system. Mientras esta noción es totalmente razonable en concepto, es raramente practicada en medios industriales. Sin embargo, con fines impositivos se podrá usar el permitido por la ley. y R; indica la relación entre los costos totales de mano de obra directa e indirecta (gastos generales, administrativos y supervisión) y L; indica la relación efluentes y otros servicios y los costos directos de vapor, agua y electricidad afectados a la producción; indica la relación entre los costos de depreciación, seguros e impuestos e IF/Q; indica la relación entre los costos de mantenimiento e IF/Q. En ese camino, por ejemplo, una máquina fileteadora de pescado será evaluada según el número de pescado que pueda procesar en un período determinado (porque está asociado al costo de producción), un contenedor aislado debería ser evaluado según la cantidad de pescado que puede almacenar cada vez que es usado. En Seychelles, un tercio de las ganancias netas es asignado al dueño de la embarcación y los 2/3 restantes corresponde a la tripulación, considerando al dueño-pescador entre ellos. ()El vocablo «integral» también puede hacer referencia a la noción de primitiva: una función F, cuya derivada es la función dada . Este rubro está compuesto usualmente por: En general, este costo suele aproximarse como el 1% de las ventas totales. Esto no es necesariamente siempre así en los países en vías de desarrollo. Costo de Supervisión = 0,10 × Costo de Mano de Obra = 0,10 × US$140/día= US$ 14/día, Consumo de energía eléctrica = 0,031 kWh/lata (Del Ejemplo 2.17)Precio unitario promedio: US$ 0,20/kWh (Del Apéndice C.4), = Consumo de energía eléctrica (kWh/lata) × Precio unitario promedio (US$/kWh) × producción (latas/día), = 0,031 kWh/lata × US$ 0,20/kWh × 2 670 latas/día, Consumo de Fuel oil = 0,034 kg/lata (Del Ejemplo 2.17)Precio unitario promedio: US$ 0,2/kg fuel oil (Del Apéndice C.4), = Consumo Fuel oil (kg/lata) × precio unitario promedio (US$/kg) × producción (latas/día) =, = 0,034 kg/lata × US$ 0,2/kg × 2 670 latas/día, Consumo de agua = 8,9 l/lata (Del Ejemplo 2.17)Precio Unitario Promedio: US$ 1/1 0001 (Del Apéndice C.4), = Consumo de agua (l/ t FB) × precio unitario promedio (US$/ m3) × producción (latas/día)=, = 8,9 l/lata × US$ 1/1 0001 × 2 670 latas/día, = Costo de Energía Eléctrica + Costo del fuel oil + Costo del agua =. ), b) Flete marítimo puerto de embarque-puerto destino, e) Otros gastos (despacho, despachante, fletes), Tabla 4.4 Costos típicos de materia prima como porcentaje del costo total de producción. También puede presentarse este caso para plantas pesqueras ubicadas en zonas que así lo requieran. En consecuencia, un análisis del promedio mensual y en algunos casos, de las variaciones estacionales de los costos de la materia prima son normalmente necesarios en la industria pesquera. En la Tabla 4.18, se muestra que el costo relativo del hielo en países templados desarrollados es bajo comparado con los otros costos que la relación Pescado/Hielo puede modificar sin introducir grandes cambios. (e) Depreciación monetaria: Un cambio en los niveles de precio es una causa problemática de decrecimiento en el valor de las reservas de depreciación. En la Tabla 4.5, también se muestra el monto total de la reducción en el costo de la sal. En el primer caso, se trata de analizar un hecho histórico que se clasificará y ordenará de acuerdo a normas contables preestablecidas y con lo cual habrá determinado el costo de elaboración de un producto que corresponde a un hecho acontecido en un período de tiempo ya pasado. La planta de hielo con un valor inicial de US$ 10 000 se había depreciado hasta tener un valor residual igual a cero. «aceite de roca») es una mezcla de compuestos orgánicos, principalmente hidrocarburos insolubles en agua.También es conocido como oro negro, petróleo crudo o simplemente crudo.. La mayoría de los bienes van perdiendo valor a medida que crecen en antigüedad. La principal preocupación en este tipo de país debería ser el incremento en la relación Pescado/Hielo (n). Para fines comparativos, una relación 2:1 fue usada en los cálculos y se incluyó la alternativa de salar corvina. = costo anual de depreciación/ Producción anual (Q)=. WebVenezuela, oficialmente República Bolivariana de Venezuela, [6] [n 2] es un país soberano situado en la parte septentrional de América del Sur, constituido por un área continental y por un gran número de islas e islotes en el mar Caribe, cuya capital y mayor aglomeración urbana es la ciudad de Caracas. Si los costos de mano de obra son considerados en el cálculo, el principal factor será usualmente el costo de la mano de obra en los países desarrollados, mientras que en los países en vías de desarrollo lo será el costo del hielo. Costos de Dirección y Administración. [cita requerida] El primer registro de este término data de 1516, en el diario del explorador portugués Duarte Barbosa. En algunos países, el agua bombeada desde un pozo debe pasar por un medidor y la empresa paga al Gobierno por cada metro cúbico bombeado. En la Tabla 4.2, se muestran los costos unitarios de producción para diversas plantas pesqueras. Más aún, esto podría confundirlos, ya que los desarrollos tecnológicos en el mediano y largo plazo, primero harían que una industria no sea competitiva y posteriormente obsoleta. Esta cifra tiene relación con el costo y años de vida útil del buque y artes de pesca. a) Presupuestos Parciales. El estilo corriente de un producto, nuevos materiales, mejoras en la seguridad y mejor calidad a menor costo a partir de nuevos desarrollos hacen que los viejos diseños sean obsoletos. Lo mismo sucede si el costo del contenedor fuese despreciable comparado con el costo del hielo. En los países tropicales en vías de desarrollo, la única posibilidad económicamente viable para introducir el uso de hielo en la captura es el uso conjunto de los contenedores aislados y del hielo. 439/2007, de 30 de marzo, y el Reglamento General de las actuaciones y los … Igualmente, no es aconsejable la compra de pescado de calidad marginal para reducir el costo de la materia prima. Con el fin de realizar al análisis adecuado de los costos de producción por uso de hielo, debería considerarse como una actividad en la cual el equipo (el contenedor aislado, costo fijo) es operado por un obrero (costo de mano de obra), quién coloca hielo (costo de materia prima) dentro del contenedor, para crear un volumen finito donde una cantidad especificada de pescado se mantendrá alrededor de 0°C. La producción diaria es de 2 670 latas de 180 g cada una. Un ejemplo de esta variación en el precio de venta se muestra en la Figura 4.1. Las posibles causas de la depreciación son: (b) Depreciación funcional: Las demandas realizadas sobre un bien pueden incrementarse más allá de su capacidad de producción. De trabajo. Este rubro puede ser estimado como un porcentaje de los costos directos de producción; un valor típico para plantas de congelado de pescado es del 3,9%. El costo del agua depende del nivel real de consumo. El beneficio obtenido de este tipo de disposición es conocido como valor de desguace. Este concepto de amortización puede parecer en desacuerdo con el flujo de caja real para una transacción particular, pero para todas las transacciones tomadas colectivamente provee una representación realista del consumo de capital en estados de beneficio y pérdida. (c) Depreciación tecnológica: Medios novedosos desarrollados para llevar a cabo una función pueden hacer que los medios presentes sean antieconómicos. En la Figura 4.2, se muestra el modelo general del flujo de caja que describe una operación (planta, línea de procesamiento, equipo) y cómo ésta es pagada. Como se puede ver, CH(N) disminuirá con el aumento en el número de veces que se utiliza el mismo contenedor (N). Sin embargo, para un cálculo correcto, deberían ser utilizados promedios y series de precios, en particular, en los casos que la materia prima es decisiva en la estructura de los costos de producción (ver Tabla 4.4). La forma de repartir las partes con el dueño de la embarcación y los pescadores difiere levemente según el país, pero sustancialmente se basa en los mismos conceptos. Una cancelación temprana previene contra cambios súbitos que pueden hacer que el equipo pierda valor y traslada algunos impuestos hacia los últimos años. O sea, un bien usado todos los días tiene la misma carga de depreciación que uno usado una sola vez por año. En este caso, la "ventaja comparativa" de los países en vías de desarrollo de tener un costo menor de mano de obra se pierde cuando se tiene en cuenta el factor del costo de hielo (Lupin, 1985 b). La asignación del costo de depreciación es uniforme para todos los años. Este rubro incluye los costos de materiales y mano de obra (directa y supervisión) empleados en rutinas o reparaciones incidentales y, en algunos casos, la revisión de equipos y edificios. × 2,92), 100% (P.B. En el caso de costos de captura por embarcaciones pesqueras, resulta bastante dificultosa la obtención de datos reales de los gastos de reparaciones y mantenimiento. pesqueras. Durante el tercer y cuarto año de funcionamiento de la planta de hielo fueron también necesarias reparaciones y las personas se dieron cuenta que las operaciones no eran tan perfectas como durante los primeros dos años. Esta disminución se compensa por una reducción proporcional en ganancias derivadas del recurso. Generalmente, el costo de supervisión se estima como un porcentaje del costo total de la mano de obra. En plantas de harina de pescado este rubro representa sólo el 0,7% del costo total de producción, tomando valores de 0,8% en congelado y 0,3% en conservas con lo que es dable inferir que nunca supera el 1% del costo total de producción. La reducción en el costo de producción y ahorros podrían ser mayores usando la sal producida en el país, aún permitiendo una cantidad adicional de sal del 20%, que se perderá durante su lavado para mejorar la calidad. pesqueras, 4.3.2 En este caso se puede calcular el costo de la tonelada de vapor, según el precio del combustible, admitiendo que todos los demás costos han sido considerados en los rubros que corresponde. El beneficio bruto es la diferencia entre las entradas y las salidas. Los autores han registrado que los pescadores artesanales pagaron precios hasta de 1US$/kg de sal en países en vías de desarrollo. La estimación de este rubro podrá llevarse a cabo mediante el conocimiento de los siguientes elementos de juicio: En la industria pesquera, normalmente pueden presentarse tres casos respecto a la compra del pescado: En el caso (i), se calculan los costos de materia prima de acuerdo al precio fijado por convenio para especies de temporada (anchoíta, caballa, bonito) o se estima un precio promedio de acuerdo a los valores con los que se está operando en el momento para la especie de que se trate. Tabla 4.2 Costos de producción en plantas pesqueras. Esta situación debería ser comúnmente analizada. En Kerala (India), en el sector artesanal, el dueño de la embarcación comúnmente participa de las actividades de pesca, correspondiendo entre un 32 a un 75% de las ganancias netas a la tripulación, mientras en el sector mecanizado, donde el costo de combustible es el componente mayoritario del costo de captura, la remuneración de la tripulación representa un porcentaje menor de las ganancias netas: 13% en el caso de los arrastreros y 26% en el caso de barcos con redes de enmalle. En consecuencia, aplicando la Ecuación (4.4), la carga anual de depreciación es: Para cualquier año, el año k, la depreciación es: El valor de libro es la diferencia entre la inversión inicial fija y el producto del número de años de uso por la carga anual de depreciación; el valor de libro al final del año k, Bk es: Los costos de depreciación se calculan de acuerdo al método de la línea recta. Por ejemplo, en las pesquerías artesanales, son menores los costos de captura, pues los costos fijos son reducidos por el menor capital invertido y los costos variables pueden ser disminuidos debido a una combinación adecuada de embarcación y arte de pesca utilizada. Tabla 4.8 Costo de los servicios como porcentaje del costo total de producción. [32] [33] Se cree que la palabra proviene del nombre de la dinastía Qin (秦, Chin). Comprende los salarios del personal responsable de la supervisión directa de las distintas operaciones. Estos métodos permiten el establecimiento de una ordenación de puestos de trabajo ya sea individual o grupal dentro de unas categorías predeterminadas, pero sin valorar las diferencias numéricas entre cada uno de ellos; éstos se fundamentan en un juicio o estimación general de todas las características del puesto; para ello se … En consecuencia, los incrementos o las variaciones en el precio de venta, con frecuencia son percibidos como la variable más importante (junto con el costo de la materia prima), particularmente cuando existen amplias variaciones del precio. Hitler instituyó una dictadura, el autoproclamado Tercer Reich.El Reich … Ejemplo 4.1 El costo de la sal en el salado de pescado en Trinidad. Por lo tanto, las conservas no eran competitivas en los mercados nacionales e internacionales, y eventualmentepodían competir en el mercado interno las conservas importadas de atún y bonito (lo que realmente sucedió cuando se produjo la apertura del mercado). El valor de n puede ser obtenido de los cálculos presentados en el Capítulo 2 de este Manual. Incluyen dos grupos: las instalaciones y el equipo accesorio: Las instalaciones son los edificios (fabricas u oficinas). Se puede observar que la relación Pescado/Hielo afectará la incidencia del costo relativo de la mano de obra. [34] El nombre oficial del país es República Popular China … En el análisis de la Tabla 4.4, surgen que existen diferencias sustanciales en las plantas procesadoras dependiendo del país donde se encuentran. En los casos de autogeneración, la determinación del costo del kwh depende del nivel de producción de la usina, lo que obliga a estimarlo para cada uno de los posibles niveles de producción de planta. Una planta central de calefacción no apta para satisfacer las demandas incrementadas de calor por la adición de un nuevo edificio no sirve más allá de su función específica. Sería más recomendable tener un esquema de mantenimiento aceptable el cual, eliminaría, quizás, el 80-90% de los riesgos de roturas. Este es un rubro que normalmente puede considerarse dentro del costo de materia prima, pero se ha preferido detallarlo separadamente, dado que en algunos casos particulares de la industria pesquera representa un porcentaje muy importante del costo total de producción. A modo de ejemplo, se presenta la Figura 4.7, con la distribución proximal de los costos de captura para embarcaciones costeras en Argentina, calculados según los métodos de estimación propuestos (secciones 4.2 y 4.3). (Primer bimestre 1990). Por ejemplo: Algunos autores proponen estimar este rubro como el 40% de la Mano de Obra Directa. En el Apéndice C4 se consignan los costos internacionales del fuel-oil. La estimación de los probables costos futuros de la producción del proyecto, no sólo es necesaria para la determinación de los estudios financieros y económicos, sino que permite proporcionar elementos de juicio para: 4.2.1 Materia prima 4.2.4.2 Vapor = costo anual de depreciación/Producción anual (Q)=. Si los valores propios de los impuestos no están disponibles, un uno o dos por ciento puede ser usado como una primera aproximación. [1] De acuerdo con ONU Mujeres, el feminismo en principio lucha por la equidad de género y por el reconocimiento de las mujeres como personas físicas y sujetos de derecho. Todavía más, el uso excesivo de sal fomenta la mala práctica de reutilizar la sal o la salmuera saturada como se observa en varios lugares. En este caso, los costos fijos pueden expresarse como: (costo del hielo) = ci × M°i .......... (4.11), (costo de la mano de obra) = cMO × tph .......... (4.12), cMO = costo de la mano de obra (US$/hombre × hora), M°i = masa inicial de hielo en el contenedor (kg), tph = tiempo del trabajo para llenar el contenedor con pescado y hielo y cualquier otro tiempo asociado con la tarea. En el caso de estudio 4.4.1, la estructura básica de costos fue combinada con los aspectos técnicos para desarrollar un análisis de la situación. Este ejemplo también puntualiza la necesidad de una administración que contenga el apropiado conocimiento técnico a nivel de producción. Otros porcentajes utilizados para supervisión en los casos estudiados en la bibliografía se muestran en la Tabla 4.7. Por ejemplo, en Argentina, es el método de la línea recta; y a partir del 30 de diciembre de 1968 se permite la depreciación acelerada en algunos casos específicamente considerados (debido a la depreciación monetaria por inflación). Los gerentes pueden fácilmente no reconocer que cualquier mejora en la estructura de costos de producción - no sólo en el precio de venta o en el costo de la materia prima - incrementará el beneficio bruto en cualquier situación de precios del mercado, y que esta mejora será acumulativa en el tiempo. Figura 4.7 Distribución proximal de los costos de captura de embarcaciones costeras. bastante considerable de métodos para llevar a cabo dichos estudios. WebEl feminismo es un movimiento político y social, una teoría política y una perspectiva filosófica que, según la RAE, postula el «principio de igualdad de derechos de la mujer y el hombre». (Argentina, Parin et al, 1987b). Debido a los problemas con la calidad de la sal producida en el mercado interno, se usaba sal importada (una situación muy común en muchos países en vías de desarrollo). También en este caso deben incluírse las cargas sociales sobre el sueldo básico. Tabla 4.11 Costo de empaque como porcentaje del costo total de producción. En la industria pesquera, estos gastos son una pequeña parte del costo total de producción (aproximadamente 1%) y suelen estimarse en conjunto con los costos de Inversión. Cuando se analizan los procedimientos para la determinación de los costos de producción, es útil poder realizar estimaciones rápidas de los cambios en una o más variables y/o estudiar las relaciones entre las variables con el fin de determinar políticas de producción. En el caso de plantas pesqueras, pueden usarse los valores de la Tabla 4.15. Costos de dirección y administración, 4.3.3 Costo Q = capacidad de la planta (Unidades/año). La ecuación propuesta es de utilidad en las industrias de procesamiento de alimentos, y fundamentalmente importante el análisis del valor del coeficiente a, que nos indica la proporción entre el costo del envase y del producto en sí. = Materias Primas + Mano de Obra + Supervisión + Servicios + Mantenimiento, = 761,2 + 209,6 + 21 + 49,5 + 44,4 = US$ 1 085,7/t FB. Cuando se analiza la importancia dada al costo de producción en los países en vías de desarrollo, otro aspecto que debería ser examinado respecto a una determinada estructura de costos, es que una variación en el precio de venta tendrá un impacto inmediato sobre el beneficio bruto porque éste último es el balance entre el ingreso (principalmente por ventas) y el costo de producción. Este caso pone de manifiesto la necesidad del análisis de costos como una herramienta esencial para identificar las necesidades concretas del desarrollo y definir el tipo de tecnología y procedimientos a ser seguidos. Los precios de los materiales dados en el Apéndice C2 son sólo indicativos, quizá para ser usados en una primera aproximación. Solución: (a) Será calculado el costo diario expresado en US$ por día. En consecuencia, el tecnólogo pesquero debería conocer en cada caso, las causas de declinación del valor del equipamiento y maquinarias. Este rubro está integrado por las materias primas principales y subsidiarias que intervienen directa o indirectamente en los procesos de transformación (pescado, aceite, sal, condimentos, etc. En ausencia de otros datos, puede estimarse entre el 1 al 5% del precio de venta del producto en estudio. Estudio de casos de costos de producción Los resultados de la Figura 4.7 son típicos de la operación de embarcaciones artesanales, en la cual la mayor proporción corresponde a la mano de obra (tripulación más propietario quien usualmente es el capitán) y en consecuencia, los beneficios son relativamente pesqueños. Los pescadores no tuvieron en cuenta la depreciación en sus cálculos, y por lo tanto, no se realizó provisión para recuperar el capital invertido en la planta de hielo (US$ 10 000). En el Apéndice C3, se indican salarios básicos para el personal de la industria pesquera. Sin embargo, los stocks de pescado tienen un RMS (Rendimiento Máximo Sostenido), por encima del cual, se origina una situación riesgosa en razón de la sobrepesca y consiguiente agotamiento. Sin embargo, esta tabla sigue aún estimando los costos de mantenimiento como costos fijos. Oracle tiene su sede central en la localidad de Austin, capital del estado de Texas.Según la clasificación correspondiente al año 2006, ocupa el primer lugar en la categoría de las bases de datos y el séptimo lugar a nivel mundial de las compañías de … Los demás que exija la ley. 4.3.2 Inversión Fija (IF) = US$ 600 000 (Del Ejemplo 3.1). 4.2.3 Supervisión Los impuestos y los seguros se estiman como del 4% de la inversión fija. WebOracle Corporation es una compañía especializada en el desarrollo de soluciones de nube y locales. Web1. 4.2.6 Suministros Lo expuesto se produce simultáneamente. Debe tenerse en cuenta que el costo de mantenimiento aumenta con la vida de los equipos pero en estas estimaciones se utilizan números promedio. En procesos muy mecanizados (por ejemplo, plantas de harina y aceites de pescado), este rubro representa menos del 10% del costo de producción, pero en operaciones de considerable manipuleo puede llegar a superar el 25%. En las pesquerías artesanales de mucho países en vías de desarrollo, el "fondo de depreciación" real pueden estar constituido por joyas de oro o plata, que los pescadores compran a sus esposas e hijas (o aquellas mujeres, comprometidas con la pesca, que compran para sí). Tabla 4.17 Datos para el desarrollo del Ejemplo 4.3. De esta manera, se asigna un monto para la embarcación y las redes que debería cumplir con las funciones de amortización de dichos bienes y retribución al capital. Por ejemplo, en Filipinas, cuando el dueño de la embarcación también es pescador, se reparten las ganancias (una vez deducidos los gastos) con una proporción 67-33%, correspondiendo el 67% de las ganancias netas al patrón de pesca (dueño-operador), y el 33% se reparte entre la tripulación. Esto significa que el objetivo principal en la reducción de los costos de hielo en los países desarrollados será (y realmente lo es) para aumentar la productividad, por ej., introducir un chute (tubo, canal, vertedero) especial para manipular el hielo, una mesa especial para manipular y mover los contenedores, un equipo automático para pesar y mezclar pescado y hielo, mientras que en los países en vías de desarrollo deberían racionalizar el consumo de hielo tanto como sea posible (Lupin, 1985 b). Para el caso de las plantas de congelado, los gastos para envasar productos estándar son similares, pero la variación está ligada al precio pagado por las diferentes materias primas. Cabe señalar que estos costos unitarios dependen de la capacidad instalada, como se estudiará en el Capítulo 5. La extracción de petróleo, madera, roca o minerales de un sitio aminoran el valor de lo que está aún sin explotar. Las prácticas contables habituales relacionan la depreciación con el precio original de un bien, no con el de su reemplazo. (De Tabla 4.14), Estos costos son estimados algunas veces como el 1 por ciento de los costos directos para plantas de congelado (De Tabla 4.15), = 0,01 × Costo Directo = 0,01 × US$ 1 085,7/tFB, = Inversión + Dirección & Administración + Venta & Distribución =, (sin costos de financiación) = Costo Directo + Costo Fijo =, = Costo Unitario (US$/t FB) × Producción (t FB/año)=, b) El costo unitario por la ecuación (4.22) y los coeficientes que aparecen en la Tabla 4.19, son, Costo por unidad de producción = US$ 1 383,2/t FB, Ejemplo 4.5 Determinación de los costos de producción para una planta de conservas de pescado. Sin embargo, debido a las altas tasas de inflación se permite revaluar con fines impositivos. Cuanto más alta es la relación Pescado/Hielo, más baja es la incidencia relativa del costo de la mano de obra para colocar hielo. Asimismo, se observa la existencia de dos flujos principales. Modelo para la estimación de costos de producción en plantas WebEl diseño electoral. Un valor típico es del 3% para plantas de conservas (De Tabla 4.9). Desde la década de los años 60, se han conformado, expandido y desaparecido en México diversos cárteles que controlan el mercado de las sustancias ilegales, los cuales han mantenido una abierta disputa por … de venta y distribución, 4.3.4 Estimación Generalmente, el costo de mantenimiento se estima como un porcentaje de la inversión por año. Un ejemplo de una planta de salado de tiburón en Trinidad muestra esta situación claramente. Los costos de producción para algunas de esas combinaciones son, a su vez, función de la duración del viaje, distancia al área de pesca, etc. se indican los costos de otras materias primas utilizadas en la industria pesquera. Como puede observarse de la Tabla 4.8, el porcentaje aumenta al 7,3% para una planta totalmente automática. El segundo está dado por los gastos y es el total de costos fijos y variables. En la captura el porcentaje es mayor, como se indica en la Tabla 4.12. Cuando ocurrió el primer desperfecto, afortunadamente había fondos disponibles de los pequeños ahorros, para pagar los repuestos y el mecánico que vino a reparar la planta. La situación más típica es insuficiencia y algunas veces la ausencia total de mantenimiento (aunque puede estar incluido en el proyecto original), lo que se opone a la actividad sustentable. ), ya que la característica esencial de esta actividad es manufacturera.
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